Workshop_Trekking di Paesaggio

Borgo Sant'Elia, Cagliari

Il 3 maggio del 1943 le torri di Cagliari crollavano sotto le bombe degli alleati.  Da Capo Carbonara giungeva un messaggio all’avamposto antiaereo di Sant’Elia:

-Preparatevi, arrivano gli aerei.

-Sono tanti?

-Mamma mia. C’è il cielo pieno!

Once App On a Time si sposta sul colle di Sant’Ignazio per scoprire le particolarità erboristiche della zona, con l’accompagnamento di un botanico d’eccezione: Massimo Deidda, nato e cresciuto a Sant’Elia. L’itinerario mostra la stratificazione storica più recente: dalla Torre del Prezzemolo al Faro; dal “Forte di Sant’Ignazio” (costruito alla fine del Settecento dai Savoia per controllare l’avanzata della flotta francese), alle batterie antiaeree della seconda guerra mondiale. Il Cooking Book prende forma anche attingendo dal libro della natura e dai suoi profumi: quelli del timo selvatico, del finocchietto,  dei cardi, della bietola, delle varietà di rucola e dell’asparago spinoso.

 

 

 

 

 

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